Degustação Harmonizada promovida pelo Empório Frei Caneca apresenta uma seleção de vinhos em São Paulo

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No último  dia 29 o Empório  Frei Caneca promoveu uma Degustação Harmonizada na  sua  loja que  fica  no  3  piso do  Shopping Frei  Caneca .

Sommelier Luiz Fernando,  apresentou  aos  convidados  uma  variedade de  vinhos ensinando a  harmonizar sabores  entre  eles:

Quinta de Balão Loureiro 2016 vinho  verde seco ,frutado ótimo  para  acompanhar peixes ,saladas ,pizzas e carnes  diversas.

Cartuxa Branco 2016 com um  aroma  delicado,cítrico ,suave com  uma  boa  profundidade e  harmonia  no  sabor.

Paulo Laureano Tinto 2017 ,vinho  fino de mesa ,blend de  variedades típicas portuguesas com frutas  maduras suave e aveludada .

Cartuxa Colheita Tinto 2014,aroma  evoluído presença de  casta trincadeira pode  ser  consumido  na  hora assim  como  também apresenta  potencial para  envelhecer  e  está  entre  os  50  melhores vinhos  de  Portugal .

Finalmente o Mouchão Tinto 2009 de  aroma  fino de  compotas de frutos vermelhos e  especiarias ,macio vinho  equilibrado e de forte persistência.

Onde Encontrar:

Empório Frei Caneca-R. Frei Caneca, 569 – 3ºpiso – Consolação, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3472-2082

Informações:https://emporiofreicaneca.com.br/loja/

Evento Portugal Premium destacou a cultura portuguesa em vários setores na sua edição em São Paulo

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O  evento Portugal Premium é uma iniciativa para apresentar o melhor de Portugal, em particular na área da enogastronomia,o evento apresentou e destacou a cultura portuguesa nos  setores de vinhos,téxtil ,agroalimentar com uma  programação  completa  nos  dia  29 e 30  de março ,organizado  pela Exponor ,o  local  escolhido  foi o  Consulado de  Portugal.

A nossa  equipe  acompanhou a  programação do  dia  30 que  começou com um Showcooking com o Chef Vitor Sobral que  apresentou Bacalhau à Bras ,azeite de salsa e pó de azeitonas e o  bacalhau curado marinado ,mirtilos e especiarias  e o Chef Rui Paula um Gaspacho de melancia e camarão.

Logo  depois  um  bate  papo sobre Moda  ,área  Téxtil potencialidades que  Portugal tem para oferecer tanto  ao  Brasil como ao  mundo ,na sequencia uma  prova  de Porto e Espumantes  ,e para  fechar a  programação uma Harmonização entre  vinho e gastronomia com a  participação da empresa  Minho  Fumeiro.

E ainda  uma  bela  mostra  de peças de moda de criadores portugueses Katty Xiomara, Luis Buchinho, Júlio Torcato e Cotton Brothers –

O  evento  ainda  se  extendeu por toda a cidade  com a  participação de um conjunto de bares e restaurantes brasileiros ,que oferecem aos clientes um prato inspirado na culinária portuguesa, além de drinks com base no “Porto Tonic”, em que cada mixólogo deu um toque especial. Oito locais participaram dessa ação: Axado Bar, Bar ARTE, Charles Edward, Mercearia São Roque, Restaurante Loup, Periquita & Gin Club, Só Shots & Gin Club e Tetto Lounge Rooftop.

Os  destaques do  evento  foram  a participação do Grupo Aveleda ,fundada em 1870 pela  família  Guedes presentes  na  região do Douro , na Região dos Vinhos Verdes e a na Região da Bairrada.

A participação da empresa Minho Fumeiro – nascida nas Margens do Rio Lima, que ainda mantém costumes e tradições seculares na arte de confeccionar fumados e enchidos que ganhou nome e prestígio, conquistou paladares e fez por muitos anos a delícia de gastrônomos e apreciadores de norte a sul de Portugal, o responsável pela  empresa João Quintela  participou da  Harmonização e apresentou  seus  produtos em uma  degustação  especial.

Participaram do  evento  ainda  as empresas Reymar ,Soguima,Prisca  ,Palato do  Côa ,Pecado Capital ,Cave Central da  Bairrada ,Pinhal da Torre ,Porto Rêccua  Vinhos

O evento  contou com o  apoio da TAP Air Portugal ,que  foi  responsável figurino das recepcionistas, caracterizadas como aeromoças da companhia.,ela  também foi  responsável  os chefs portugueses ao Brasil.

Confira