No Dia Mundial do Café: Aprenda duas receitas deliciosas para apreciar em casa
Para os amantes de Cafê dia 14 de abril é uma data especial , Dia Mundial do Café, e para comemorar A Ventana Bar & Café, restaurante da holding gastronômica Turn the Table,traz duas opções de bebidas, preparadas com café, para você aproveitar a data no conforto do seu lar. A casa, que fica na Praça dos Omaguás, em Pinheiros (SP), oferece ao público uma experiência única para todos os momentos do dia, com um vasto menu conceito, desenvolvido a partir de diversos cafés especiais, comidas e drinks brasileiros.
Na primeira receita, será possível reproduzir o Expresso Tônica, que é um refrescante café gelado e ajuda a sair do convencional nos dias quentes. A segunda é o Expresso Kitkat®, um expresso decorado com sticker de Kitkat® e servido com uma espuma, exclusiva do restaurante, de Cold Brew e caramelo, que, para facilitar o preparo em casa, será substituída por chantilly e calda de caramelo.
Confira as receitas abaixo:
Ingredientes:
1 taça de vinho
1 dose de café expresso
1 lata ou garrafinha de água tônica
Gelo
Para decorar:
1 rodela de limão
Modo de preparo:
Adicione as pedras de gelo na taça de vinho. Depois, coloque a dose de café e, em seguida, complete com a água tônica e acrescente uma rodela de limão para decorar e conferir mais sabor. Dica: Escolha um café expresso suave, preferencialmente, para harmonizar com o sabor da água tônica.
Ingredientes:
1 xícara média
1 dose de café expresso
Para decorar:
1 sticker de Kitkat®
Chantilly (para substituir a espuma Cold Brew)
Calda de caramelo
Modo de preparo:
Adicione uma dose de café expresso em uma xícara média. Depois, coloque o chantilly por cima do café e, para finalizar, decore com o sticker de Kitkat® e calda de caramelo à vontade.
Dica: se quiser preparar você mesmo o seu próprio chantilly, basta bater 500g de creme de leite fresco bem gelado e ½ xícara de açúcar, por 2 minutos, na batedeira.
Serviço:
A Ventana Bar & Café (@aventanacafe)
Endereço: Praça dos Omaguás, 110
Horário de Funcionamento: 8hs às 22hs (fechado durante as fases emergencial/vermelha)
Reservas: (11) 97482-3451 ou no Instagram